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非油炸健康神農小土豆
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頋大囡

一直喜歡吃學校食堂的神農小土豆，很美味卻很油膩，又是油炸食品。每每望而卻步，吃還是不吃，糾結萬分，直到在家自己研製出不用油炸，味道卻驚人相似的小土豆啦，分享給大家哈哈

食材
恩施小土豆 若干
孜然粉 少許
辣椒麵 少許
鹽 少許
大蒜 5-6瓣
胡椒碎 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    網上買來的恩施小土豆（小號），大概只有不到乒乓球的大小，洗乾淨，去皮。
  • 步驟 2/4
    隔水蒸或者煮熟，用筷子可以戳下去為好。
  • 步驟 3/4
    把小土豆一切兩半，塗抹少量炒菜油、鹽、蒜末，可以用手攪拌均勻，還可以順便嚐嚐味道。最後擺好在空氣炸鍋裡，(或者烤箱，我沒有試過，但應該是可以的)。擺滿土豆的空氣炸鍋，預熱結束後180度15分鐘出鍋。
  • 步驟 4/4
    最後均勻撒上辣椒麵、孜然粉、胡椒碎等。健康少油非油炸的小土豆就大功告成啦。
小貼士

注意空氣炸鍋的時間把握

釋出於 2018-12-28
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