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非油炸版的孜然烤薯條
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非油炸,吃著更健康,烤箱烤出來的美味薯條。
時間:30分鐘-1小時
食材
土豆
400g
花生油
適量
鹽
適量
孜然粉
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
將土豆條先切成約8毫米的厚片,然後再改刀成長條,泡在淡鹽水中十分鐘去澱粉。
步驟 2/7
泡好的土豆入熱水中焯至八分熟,然後撈出瀝水,用廚房紙吸去水份。
步驟 3/7
烤盤放入錫紙,然後刷上一層食用油。
步驟 4/7
將薯條平鋪在錫紙上入預熱好的烤箱中,220度烤五分鐘,以去掉表面的水份。
步驟 5/7
將烤盤拿出,表面刷上一層花生油再烤十分鐘。
步驟 6/7
拿出來撒上孜然粉、鹽繼續烤十分鐘。
步驟 7/7
拿出來用筷子劃散,翻面,再烤十分鐘即可。
小貼士
土豆切好後用淡鹽水泡一下。調料可跟據自己的口味新增,孜然粉、椒鹽粉、辣椒粉隨便。
釋出於 2019-10-18
79
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