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非油炸版菠蘿油條蝦
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綠豆crash

一般做這道菜都是把油條在油鍋裡炸的，這樣吃起來就會比較油膩我改良了一下，沒有用油炸，用的空氣炸鍋來烤，很方便還能去掉一下油脂，同樣的酥脆美味，更健康一些。

時間:10-30分鐘
食材
菠蘿 1/3個
蝦仁 100g
油條 1根
鹽 少許
胡椒粉 少許
白酒 少許
澱粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將蝦仁解凍，要是用鮮蝦更好。
  • 步驟 2/13
    油條最好用火小一點的。
  • 步驟 3/13
    切小塊。是間捅出個眼兒來。
  • 步驟 4/13
    菠蘿去皮，我自己去的，可以買去好皮的，方便。
  • 步驟 5/13
    蝦剁碎。
  • 步驟 6/13
    加入胡椒粉，鹽，酒攪勻。
  • 步驟 7/13
    加些澱粉攪勻。
  • 步驟 8/13
    將蝦餡塞入油條中間的小眼兒裡。
  • 步驟 9/13
    放入空氣炸鍋，蝦油朝上。
  • 步驟 10/13
    175度十分鐘左右。
  • 步驟 11/13
    炸好後的油條蝦就很香了。哈哈
  • 步驟 12/13
    晾涼後和菠蘿放入碗中，加一勺香甜沙拉醬拌勻。
  • 步驟 13/13
    裝盤，撒點黑芝麻。
小貼士

油條炸好後晾涼再拌。

釋出於 2020-02-07
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