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菠蘿油條蝦
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今天喝奶茶了嗎

最常見的早餐是什麼，估計十個人會有九個說：豆腐腦油條。每天早晨，去小區門口的小攤上買兩碗豆腐腦，兩三根油條好像是很稀鬆平常的事。但是這個時候就會出現一個問題，油條這種東西，只有熱著才好吃，只要它涼了，哪怕自己再熱那味道也不一樣。

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 150g
菠蘿 150g
櫻桃 50g
油條 1根
鹽 0.5g
料酒 3g
澱粉 適量
食用油 適量
沙拉醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蝦仁放入料理機，加入鹽、料酒，一個蛋量得蛋清，繼續打碎
  • 步驟 2/4
    油條切成小段，兩端釀入蝦泥，裹上澱粉
  • 步驟 3/4
    鍋內食用油燒熱，放入油條段，炸到油條變脆，蝦肉變粉紅即可
  • 步驟 4/4
    櫻桃去核，菠蘿切成小塊，和炸好的油條一起放進乾淨的盆裡，放上沙拉醬，攪拌均勻即可
小貼士

炸油條的油溫不可過高哦

釋出於 2018-07-13
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