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酸酸甜甜的菠蘿油條蝦
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爛自安家掣
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食材
油條 2根
菠蘿 1/4個
沙拉醬 3勺
鹽 1勺
雞蛋清 一個
蝦 8只
生粉 1大勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將蝦去頭挑出蝦線，剝去外殼，把蝦肉剁成肉泥
  • 步驟 2/7
    肉泥裡放入一個蛋清，一勺鹽，順著一個方向攪拌，攪上勁
  • 步驟 3/7
    把油條切成段，把蝦肉釀到油條段裡
  • 步驟 4/7
    給油條段兩邊沾上生粉，鍋裡放油，兩邊煎好，然後取兩個蝦殼沾生粉炸制
  • 步驟 5/7
    鍋裡留底油，將菠蘿切成片，放入菠蘿片，翻炒出水分，加一勺沙拉醬，翻炒均勻
  • 步驟 6/7
    加入油條段，繼續翻炒，炒到沙拉醬差不多都化成油，關火，加入兩勺沙拉醬，攪拌均勻，裝盤
  • 步驟 7/7
    將炸好的蝦殼切碎，和黑芝麻一起撒在油條蝦上
釋出於 2018-07-20
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