jxcaipu logo
油條蝦
7.6萬 熱度 711 收藏
偌山橇遼啃

油條蝦，脆脆的油條外皮裡面裹著滿滿的蝦膠，外脆裡Q，搭配色拉醬，再撒上一層香香的黑芝麻！真的好吃呀！

時間:10-30分鐘
食材
油條 2條
蝦仁 160g
色拉油 適量
精鹽 少許
料酒 1勺
白胡椒粉 少許
薑汁 1勺
色拉醬 適量
熟黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    大蝦仁洗淨後吸乾水分
  • 步驟 2/15
    用刀壓成蝦泥
  • 步驟 3/15
    蝦泥可以再用刀剁剁碎後
  • 步驟 4/15
    加入料酒、薑汁、白胡椒粉和一點點鹽攪拌均勻
  • 步驟 5/15
    然後用手攪打上勁成蝦膠
  • 步驟 6/15
    取適量放入裱花袋裡
  • 步驟 7/15
    買的油條切成小段
  • 步驟 8/15
    用筷子把油條段裡面掏穿
  • 步驟 9/15
    把蝦膠擠到油條中間
  • 步驟 10/15
    這是填滿後的樣子
  • 步驟 11/15
    這是填好的一根油條的量
  • 步驟 12/15
    起油鍋把油燒熱後，放入油條蝦炸至金黃色
  • 步驟 13/15
    等油條蝦壓上去很硬的了，撈出用廚房紙吸乾油
  • 步驟 14/15
    擠上少許色拉醬拌勻
  • 步驟 15/15
    撒上黑芝麻即可
小貼士

1、炸好後脆脆的，趁熱吃

2、蝦仁也可以直接用攪拌機攪打成蝦泥，我喜歡有點顆粒感

釋出於 2019-08-05
86
相關菜譜
寫評論