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電壓力鍋版可樂雞
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忇筱園春色暨春

一向喜歡吃雞，又懶得炒，乾脆用了個懶法子。在家炒雞的時候喜歡亂燉，把各種喜歡的食材都放進去來個大雜燴，就是這樣。

雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，可溫中益氣，補精添髓。

山藥補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。

西紅柿清熱止渴，養陰涼血、生津止渴。

辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。同時辣椒中含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

食材
土雞 半隻
西紅柿 1個
山藥 200g
油 少許
可樂 適量
紅燒醬油 1勺
老抽 1勺
姜 適量
青椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    開水燙一下西紅柿
  • 步驟 2/9
    剝皮切塊搗成泥
  • 步驟 3/9
    雞肉冷水下鍋
  • 步驟 4/9
    煮開後撇去浮沫
  • 步驟 5/9
    將雞肉、西紅柿泥、山藥、可樂、醬油、薑片放入電壓力鍋內膽
  • 步驟 6/9
    調到雞肉類煮20-30分鐘
  • 步驟 7/9
    鍋中放少許油，炒辣椒和青椒
  • 步驟 8/9
    將雞肉倒入鍋中燉10-20分鐘
  • 步驟 9/9
    盛出之後晚飯就大功告成啦
小貼士

辣椒不要放入壓力鍋，否則壓軟了之後很難吃

釋出於 2024-09-14
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