紫甘藍糖醋汁還可以醃藕片(胭脂藕)、冬瓜球,只是這兩種要先開水焯熟。黃瓜片只用糖醋汁醃,因為它是鮮豔的顏色,所以不用上色。生活中還有什麼可以用甘藍糖醋汁醃?你都可以試試,也許就有意想不到的驚喜呢!喜歡吃辣的還可以在汁中加點泡椒或朝天椒之類的。
不新增色素,卻很紅豔,不需要很多調料,卻很爽口,製作簡單,卻很漂亮。油膩的吃多了,清清口吧!給家人一些欣喜!