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抹茶菠蘿千層（第一次做，顏值有點兒）
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裘茂實報

本來是要做個抹茶慕斯蛋糕的，結果失敗了，那就做個抹茶千層吧第一次做，顏值有點

時間:1-2小時
食材
抹茶粉 適量
低筋麵粉 適量
牛奶 適量
雞蛋 2個
白砂糖 適量
黃油 適量
菠蘿 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    取一個乾淨的容器，倒入低粉和抹茶粉拌勻
  • 步驟 2/9
    加入兩個雞蛋，拌勻
  • 步驟 3/9
    再加入牛奶，拌勻
  • 步驟 4/9
    拌至無顆粒，要拌得稀一點（太稠的話，攤出來的餅皮會厚，會影響口感的）
  • 步驟 5/9
    過篩
  • 步驟 6/9
    過篩後的
  • 步驟 7/9
    黃油隔熱水融化
  • 步驟 8/9
    麵糊加入黃油拌勻
  • 步驟 9/9
    蓋上保鮮膜，靜置30分鐘
小貼士

煎完第一次以後，可以把鍋放涼再進行下一次，也可以用一條溼毛巾擦拭鍋底，至溫度降下來進行下一次。我這裡用的是28cm的平底鍋。

釋出於 2018-12-03
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