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馬芬蛋糕（超簡單~第一次做就成功啦）
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霖九九

一直很喜歡烘焙，但最近買了烤箱才真的開始接觸。

第一次做馬芬蛋糕，沒想到味道很好！哈哈~外酥裡嫩

時間:1-2小時
食材
黃油 50g
雞蛋 1個
細白糖 60g
低筋麵粉 100g
泡打粉 2.5g
牛奶 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃油切小塊軟化，筷子可以很輕易插入的程度就可以了（一定不能融化成液態再打發）。加入細白糖一起打發，我直接用手動打蛋器打發的，也很快的。打發到如圖的程度就可以了。
  • 步驟 2/5
    把打散的雞蛋分三次加入1裡，每次都要讓雞蛋和1充分攪拌融和。然後加入過篩後的低筋麵粉和泡打粉。用刮刀大幅度上下攪拌，不要畫圈。完全融和就好啦！
  • 步驟 3/5
    裝入紙杯。8分滿。我調的料不太夠。。就三個平分了。大家可以按比例增加量
  • 步驟 4/5
    放入烤箱170度20分鐘。具體還是根據自家的烤箱掌握噢。頂上開口看出來旁邊有點酥了就可以啦~
  • 步驟 5/5
    外酥裡嫩，很好吃~
小貼士

如有蜜豆什麼的也可以在裝杯子前攪拌在一起噢~自由發揮~

釋出於 2018-06-19
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