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紅棗馬芬蛋糕
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virtual雨欣

非常簡單的一款馬芬蛋糕，紅棗味道香濃，而且用的是玉米油，吃起來無負擔O(∩_∩)O~

食材
低筋麵粉 150g
牛奶 200g
全蛋 200g
鹽 2g
玉米油 140g
小蘇打 5g
細砂糖 120g
去核紅棗幹 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將去核紅棗切碎
  • 步驟 2/10
    和鮮牛奶一起浸泡1個小時備用
  • 步驟 3/10
    全蛋、細砂糖、鹽一起用打蛋器打至糖溶化
  • 步驟 4/10
    加入過篩的低筋麵粉和小蘇打，用手動打蛋器攪打均勻，成為濃稠的麵糊
  • 步驟 5/10
    加入泡好的牛奶和紅棗
  • 步驟 6/10
    加入玉米油
  • 步驟 7/10
    拌勻靜置一會
  • 步驟 8/10
    麵糊用勺子舀如紙杯中，約7分滿
  • 步驟 9/10
    放入預熱好的烤箱，180℃，25分鐘左右，烤至表面金黃即可
  • 步驟 10/10
    可以吃了哦
小貼士

1.紅棗和鮮牛奶一起浸泡更能將紅棗味道釋放出來；

2.紙杯中的麵糊要七分滿，否則容易流出來；

3.溫度根據自家烤箱脾氣來。

釋出於 2024-09-21
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