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家常萬能的雞蛋醬（超簡單）
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奚笑天沙

雞蛋醬從小就吃，爸爸很愛吃，所以媽媽經常做。雞蛋醬簡單又萬能，能拌冷盤，拌麵，捲餅等等，簡直愛的不行。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
黃豆醬 適量
料酒 適量
花椒粉 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    兩顆雞蛋打進碗裡，居然有顆雙黃蛋，哈哈，有點像心型。
  • 步驟 2/12
    雞蛋里加花椒粉和少量料酒。
  • 步驟 3/12
    打散，攪勻。
  • 步驟 4/12
    鍋裡刷少量油，小火，把雞蛋液倒進去，小火小火呦。
  • 步驟 5/12
    碗裡放黃豆醬。
  • 步驟 6/12
    加水，把醬調稀，我大概兩個雞蛋加了五勺醬的樣子，可以根據自己口味調節，喜歡淡得少加醬。
  • 步驟 7/12
    把鍋裡的雞蛋弄碎，用筷子夾成小塊兒。
  • 步驟 8/12
    倒入醬汁，攪勻，繼續小火，收收湯。
  • 步驟 9/12
    湯收的差不多了，粘粘的就可以啦。
  • 步驟 10/12
    出爐！
  • 步驟 11/12
    我捲了煎餅，哈哈。
  • 步驟 12/12
    好呲好呲～
釋出於 2018-07-02
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