韭菜炒蛋（超簡單）
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姍姍liu
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韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1.維生素B2.尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
韭菜，洗淨切好，買韭菜要買小的那種好吃，洗時注意頭部要多洗，土什麼都在那，我是切時不要頭，反正也不好炒 -
步驟 2/5
打雞蛋可以放點鹽，打散
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步驟 3/5
鍋燒熱，下油，油溫差不多160度以上，就是手放上面會感覺到溫度，這樣倒入雞蛋快炒會很嫩，圖片這樣可以倒回碗等下用
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步驟 4/5
在倒入油，大火，溫度也100多以上，倒入韭菜快速翻炒，炒幾下倒點料酒，接著翻炒幾下，可以倒入雞蛋，炒散，加入一點，雞精，味精，這兩調味本身就會鹽，所有吃清淡的就不用放鹽。
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步驟 5/5
成品，韭菜，營養多，又對腸道好可以多吃，好下飯，實實的中國大眾菜
釋出於 2018-11-07
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