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基礎壽司紫菜卷（處女作 第一次做）
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鴕鳥amusement

第一次做壽司，先把心得寫出來好了，除了米飯軟硬對於我這種原來幾乎不做飯的人不好掌握，其他想不出有什麼難度。雖然我寫了一堆原料，但其實超市壽司區或者萬能淘，直接能買到一套，自己準備大米，黃瓜，蘿蔔，雞蛋餅就好

時間:10-30分鐘
食材
大米 適量
竹簾 適量
紫菜 適量
白糖 適量
壽司醋 適量
雞蛋 適量
蘿蔔 適量
黃瓜 適量
火腿 適量
肉鬆 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先來個全家福吧，步驟好多沒拍照的
  • 步驟 2/5
    重點是米飯部分，不能太硬不能太軟，加點糯米會黏一點，但不要太多，太粘不好成造型。蒸好的米飯里加入壽司醋和白糖，有人願意香點還會加香油，我聞不了香油味兒就算了
  • 步驟 3/5
    米飯在紫菜上鋪勻，50mm—80mm厚度，不要鋪滿，每個邊留1釐米左右空隙
  • 步驟 4/5
    然後就是把愛吃的東西都捲進去，其實是愛吃啥放啥，我這次就是放的最基本的幾樣，下次可以放土豆泥、蟹棒等等，自己創意
  • 步驟 5/5
    卷緊，切的時候刀上沾點水，沒那麼黏，好切
小貼士

沒有銀魚用蝦皮代替也是很鮮美的哦!我一般都會買個二兩放在家裡備用，有時沒空買菜就泡些銀魚炒蛋，又營養又健康。

釋出於 2018-11-19
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