大夥兒對於千層蛋糕的喜愛，從上個月我分享“酸奶凍芝士蛋糕”文末的留言呼聲中，已經看得出有多麼強烈了。本來之前我已經和大家分享過芒果班戟的做法，而且也說了班戟和千層其實皮的做法都是一樣的，區別只是在於一個包起來一個攤開來，所以並不打算再做千層蛋糕的。只是舉手投票做千層蛋糕的呼聲確實讓我感到意外，不做太對不起支援我的小夥伴了。正好等到喵姐放暑假，拉上姐弟倆一起嘗試新配方，今天這個最終版本終於和大夥兒見面了。

需要說明一點的是，千層蛋糕真不是有千層（較真一張張去數的話你就輸了），而是形容這細密綿滑的口感似乎有無窮無盡的層次一樣，讓人一試難忘。為了響應喵姐對於千層顏色上的特別要求，我特地做了款抹茶口味的，綠油油的外皮顏色和白皚皚的奶油夾層形成鮮明對比，做好後覺得特別驚豔，當然味道也是沒得說，一級棒！