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夏季裡的開胃菜——【糖醋藕片】
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負能量阿寧

藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。

時間:10分鐘內
食材
藕 300g
花椒 8粒
紅辣椒 2個
醋 1大勺
糖 1小勺
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    藕洗淨，去皮切片，放入涼水中浸泡片刻，撈出瀝乾水分；
  • 步驟 2/3
    紅辣椒洗淨切小段；
  • 步驟 3/3
    鍋內放油，放入花椒粒，花椒粒發黑時撈出，將藕片放入油鍋中翻炒2-3分鐘，放入紅辣椒略炒，加入醋1大勺、白糖1小勺、鹽適量，翻炒均勻出鍋即可。
釋出於 2018-12-31
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