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女人的補血益友---糖醋藕片
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盼望crack

這是我很喜歡的一道家常菜。

清脆爽口，增進食慾。

蓮藕是女人的補血益友，它可以滋陰養血，補五臟之虛，補血養血，促進消化。

蓮藕3·5元。

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 400g
蔥薑蒜 適量
鹽 適量
生抽 5ml
白糖 10g
香醋 15ml
雞精 1·5g
香油 適量
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蓮藕去皮切片用清水浸泡可在水中加點白醋。
  • 步驟 2/8
    取一個小碗加入鹽，生抽，香醋，白糖，雞精攪拌均勻備用。
  • 步驟 3/8
    炒鍋到油燒熱爆香蔥薑蒜。
  • 步驟 4/8
    倒入蓮藕翻炒均勻。
  • 步驟 5/8
    把調好的料汁澆入。
  • 步驟 6/8
    稍稍微翻炒片刻。
  • 步驟 7/8
    淋入適量的水澱粉勾薄芡。
  • 步驟 8/8
    淋入少許香油翻炒均勻關火。
小貼士

蓮藕要用清水浸泡可在水中加點白醋，這樣蓮藕不會變色炒出的藕口感清脆爽口。

調料汁提前兌好，酸甜度也可隨自己喜好調節。

炒蓮藕不可用鐵鍋，蓮藕會變黑。

釋出於 2024-12-21
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