家常涼麵
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一到夏天，家裡人就嚷嚷，什麼時候吃涼麵呢。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
把芝麻醬用涼開水慢慢調稀，加一點鹽、生抽、味精。 -
步驟 2/7
蒜搗成泥，蔥剁成末，放在小碗裡。加生抽、老抽、醋、鹽、味精。一勺花椒麵放在蒜泥和蔥末上，用熱油倒上。攪勻。
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步驟 3/7
綠豆芽開水焯後，過涼水，放在盤子裡。
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步驟 4/7
黃瓜擦絲，也可切成細絲。
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步驟 5/7
麵條煮熟，稍硬點好吃。麵條夾開沒硬心就可出鍋了。過下涼開水、控幹水。
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步驟 6/7
適量麵條，芝麻醬、蒜蔥料、豆芽、黃瓜絲、辣椒油放在碗裡，調勻。
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步驟 7/7
香噴噴的涼麵好了，開吃吧！
釋出於 2019-02-25
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