萵筍肉片【Mosquito私家小廚】
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查恆契訶夫
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快速做一個下飯菜～香辣脆爽
烹飪步驟
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步驟 1/9
萵筍去皮，對半切後，再切成薄片 -
步驟 2/9
豬肉化凍10分鐘，待其還沒有完全軟化前，切薄片
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步驟 3/9
肉片中加澱粉、生抽、料酒，攪拌均勻
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步驟 4/9
鍋中放油，小火煸炒肉片，待其變色盛出備用
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步驟 5/9
用剩餘底油炒香嫩姜、蒜末、辣椒
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步驟 6/9
放入萵筍片，轉大火翻炒30秒
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步驟 7/9
放入肉片繼續翻炒30秒
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步驟 8/9
加入鹽、老抽。不斷翻炒1分鐘
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步驟 9/9
盛盤即可
釋出於 2018-12-04
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