jxcaipu logo
蝦仁豆腐餅
7.1萬 熱度 21 收藏
長歌颯沓

平時吃多了油膩的肉菜，不妨做個清淡但不失美味的小點心，營養健康、老少皆宜哦。

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 100克
豆腐 1塊
麵粉 120克
雞蛋 1個
胡蘿蔔 40克
油 適量
鹽 適量
澱粉 20克
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    蝦仁切丁、胡蘿蔔、蔥切末
  • 步驟 3/8
    把豆腐、胡蘿蔔、蝦仁、蔥放入大碗內，再倒入蛋液
  • 步驟 4/8
    放鹽、澱粉和麵粉
  • 步驟 5/8
    用手揉勻，基本能成厚糊狀
  • 步驟 6/8
    平底鍋放點油，用小勺子舀一塊麵團，用勺子底部壓扁
  • 步驟 7/8
    中小火煎，底部定型後翻面，煎到兩面金黃
  • 步驟 8/8
    美味
小貼士

麵粉量根據麵糊溼軟程度，基本要能成厚糊。中小火煎，以防焦掉。

釋出於 2018-09-01
99
相關菜譜
寫評論