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改良版石鍋拌飯
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咖啡斬之碎夢喟

還是以清淡為主,感覺韓國的飲食還是很講究營養的,對於三高的人很適合

食材
米飯 200g
雞蛋 一個
太陽草辣醬 一勺
雪梨汁 10ml
青菜 適量
香菇 適量
黃豆芽 適量
角瓜 適量
菜花 適量
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先用平底鍋把雞蛋煎一面,輕輕產動底部,別糊了。煎一面為了拌的時候別那麼幹,也比較有營養。
  • 步驟 2/9
    紫洋蔥絲、角瓜絲。選擇紫色圓蔥比較有營養,油炒下斷生備用
  • 步驟 3/9
    香菇抄水斷生切成絲備用
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔切絲用油炒下,因為胡蘿蔔的營養油炒才能發揮出來。
  • 步驟 5/9
    豆芽可以加鹽抄水也可以油炒
  • 步驟 6/9
    所有的菜炒過後,把石鍋底部摸上一層芝麻油,把米飯鋪下層,把菜碼好。
  • 步驟 7/9
    雞蛋鋪最上面
  • 步驟 8/9
    製作醬,挖一勺辣醬用雪梨汁調好
  • 步驟 9/9
    把醬放到雞蛋上撒上芝麻,把石鍋放到火上,然後聽到吱吱響時關火。用勺子拌均勻
釋出於 2018-12-09
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