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韓式石鍋拌飯
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抖墜以接玖

一直喜歡韓式辣醬那種甜甜辣辣的味道，沒有辛辣的口感，所以用韓式辣醬做的菜餚，我也很喜歡，例如這道韓式石鍋拌飯。

說起這石鍋拌飯，那可是一道既簡單，又營養豐富的美味佳餚，石鍋裡放上色彩斑斕的菜餚，跟熱熱的米飯還有辣醬攪拌在一起，色香味具全。

時間:10分鐘內
食材
米飯 1碗
香油 適量
胡蘿蔔 40g
西葫蘆 40g
豆芽 40g
菠菜 40g
韓式辣醬 3勺
桔梗 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    胡蘿蔔、西葫蘆、豆芽、菠菜洗淨，將胡蘿蔔、西葫蘆切絲。
  • 步驟 2/6
    胡蘿蔔、西葫蘆分別炒熟，豆芽、菠菜焯熟，放入盤中備用。
  • 步驟 3/6
    鍋內刷上香油。
  • 步驟 4/6
    放入米飯，壓實。
  • 步驟 5/6
    碼好備用的菜餚後，再碼放上桔梗。
  • 步驟 6/6
    放火上小火燒熱，鍋邊的米飯出金黃色的鍋巴時，取下。平底鍋中煎個雞蛋放在菜的上面，拌上韓式辣醬即可食用了。 如果口味重，可以加些美極鮮醬油。
小貼士

焯水的菜不可焯過長時間，焯後攥去水分。

釋出於 2023-02-17
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