改良版剩米飯石鍋拌飯 - 改良版剩米飯石鍋拌飯的做法,改良版剩米飯石鍋拌飯怎麼做好吃,改良版剩米飯石鍋拌飯的家常做法 - 京細菜譜

改良版剩米飯石鍋拌飯

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請客吃飯，剩了很多雜七雜八的菜，想了想決定做拌飯。家裡沒有石鍋，砂鍋又太大，於是把石鍋拌飯稍微改了下，用普通的碗裝的拌飯。

食材

肉丁適量

豌豆尖適量

胡蘿蔔適量

黃瓜適量

洋蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

把所有的配菜切條裝盤
步驟 2/5

下入肉丁，豌豆，少許油，油量大溼平底鍋即可，然後倒入剩米飯，炒熟待用
步驟 3/5

在起一鍋，倒入油，蔥薑蒜，豆瓣醬，耗油，鹽，爆香，把菜分開在平底鍋各個部分，一一炒熟，加入做好的飯中，擺好
步驟 4/5

最後在入少量油，煎一個一面熟的雞蛋，蓋在碗中央
步驟 5/5

開吃

小貼士

因為怕菜的鹹度出問題，所以先放的鹽

家裡妹子不喜歡各種醬，所以放的耗油和豆瓣醬直接抄在菜中，這樣就不用拌醬了。

釋出於 2018-08-24