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石鍋拌飯
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吾心給誰人暨

小時候的飲食習慣是早餐兩頓稀飯，中午就一天米飯一天麵條，那時我特別喜歡吃米飯，看到麵條就不高興。但後來上學需要住校，天天是米飯，吃得我對米飯完然沒了什麼熱情，每天就是機械地填飽肚子。所以現在我也不大喜歡吃米飯，反而對面食情有獨鍾。但是石鍋拌飯是個例外，實在是非常開胃，所以這一小鍋的米飯是一點兒沒剩！

時間:10分鐘內
食材
熟米飯 1碗
油 適量
火腿 適量
彩椒絲 適量
韓國辣椒醬 適量
包菜 適量
洋蔥圈 適量
肉餡 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    青椒、紅椒、黃椒、火腿分別切絲，洋蔥切圈、包菜切塊兒備用
  • 步驟 2/11
    這個是做灌湯包剩下的豬肉皮凍餡兒
  • 步驟 3/11
    砂鍋內刷上一層厚薄油
  • 步驟 4/11
    把米飯打散鋪在鍋內
  • 步驟 5/11
    皮凍肉餡均勻撒在米飯上
  • 步驟 6/11
    再把包菜均勻地鋪在皮凍上
  • 步驟 7/11
    再把青椒絲和火腿絲鋪在包菜上面
  • 步驟 8/11
    最後鋪上洋蔥圈
  • 步驟 9/11
    蓋上鍋蓋，開小火慢慢煮
  • 步驟 10/11
    待鍋內有煙冒出開啟鍋蓋，看到鍋邊有鍋巴結成就行了
  • 步驟 11/11
    最後放上韓國辣椒醬，吃的時候拌勻就可以了，非常開胃！
小貼士

蔬菜和辣椒醬根據個人的愛好隨意搭配！做的時候一定別忘記在鍋底摸油！

釋出於 2019-10-21
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