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簡易石鍋拌飯 懶人快手餐
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彭吙含笑飲鴆酒別

隨著韓劇的流行，石鍋拌飯的名字也被大家熟知，雖然我不是一個韓食控，也一直覺得思密達的伙食實在讓人同情，但不得不說，簡單方便的拌飯確實是一個人簡餐偷懶的好東西，放入你喜歡的蔬菜和蛋皮絲，烤得很香脆的鍋巴，還有辣醬~~拌勻後就是美味的一頓

時間:10-30分鐘
食材
剩米飯 200g
雞蛋 2個
胡蘿蔔 150g
黃瓜 150g
豆芽 150g
油 適量
鹽 適量
韓式辣醬 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃瓜、胡蘿蔔洗淨
  • 步驟 2/12
    擦絲
  • 步驟 3/12
    泡菜切絲
  • 步驟 4/12
    雞蛋打散，平底鍋煎一個蛋皮
  • 步驟 5/12
    蛋皮拿出切絲
  • 步驟 6/12
    用煎蛋器煎蛋
  • 步驟 7/12
    坐一鍋水，水開後，加點鹽，放豆芽進去，汆燙一下，熟了就撈出來，胡蘿蔔一起給焯了
  • 步驟 8/12
    石鍋在火上烤一下
  • 步驟 9/12
    在鍋裡倒一點香油
  • 步驟 10/12
    轉動鍋子，讓整個鍋子四周也沾勻香油，
  • 步驟 11/12
    油熱後，放入米飯，小火烤幾分鐘
  • 步驟 12/12
    在米飯上擺上先前準備的那些菜絲，上面放一顆只煎一面熟的雞蛋 最後關火，放一大勺辣醬拌勻即可
小貼士

1、蔬菜可以是任意你喜歡的，可以放油菜啊、蘑菇啊、菠菜什麼的，這個隨意

2、要想吃到香脆的鍋巴，記得一定要在石鍋裡多放一點香油，絕對好效果

釋出於 2023-01-05
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