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石鍋拌飯
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牧野-Y

石鍋拌飯是剩米飯最好的去處，蔬菜、肉類，很好的搭配在一起，剩米飯馬上就變得豐富多彩了。利用冰箱的庫存：雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉......，豆芽、生菜、菠菜、黃瓜、胡蘿蔔......都可以成為拌飯的食材，也是不喜歡吃蔬菜的朋友們補充營養的美味佳餚哦~

時間:10-30分鐘
食材
鴨胸肉 500g
米飯 1大碗
鹽 適量
豆芽 適量
綠橄欖 適量
胡蘿蔔 適量
菠菜 適量
雞蛋 1個
韓式辣醬 適量
油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鴨胸或者其他肉類用調味料或者鹽醃製下，放入鍋中煎制
  • 步驟 2/11
    鴨胸比較厚，邊煎制邊用竹籤在上面扎無數小孔，煎好後盛出備用
  • 步驟 3/11
    去根洗好的豆芽放入煎肉的鍋內炒至斷生
  • 步驟 4/11
    綠甘藍菜洗淨切絲同樣炒至斷生，其他蔬菜也同樣操作
  • 步驟 5/11
    石鍋底少許油盛入米飯，上面鋪上炒好的蔬菜
  • 步驟 6/11
    可以按顏色分別擺好
  • 步驟 7/11
    煎一個溏心雞蛋
  • 步驟 8/11
    擺上切好的肉，
  • 步驟 9/11
    中間放煎好的雞蛋
  • 步驟 10/11
    蓋上大火發出滋滋的響聲後轉小火5分鐘
  • 步驟 11/11
    撒少許芝麻搬上適量韓式辣醬就可以吃了
小貼士

1、鴨胸也可以換成其它肉類或者香腸

2、可以選擇自己喜歡的蔬菜來搭配，生熟都可以自己做主

3、拌飯醬依個人口味酌量新增

釋出於 2020-04-02
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