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改良版糯米棗
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晁蓋distinguish

最近研究小點心，因為沒有烤箱，只能做一些中式的小點心，看到很多種糯米棗，自己嘗試做個改良版的，嘗一嘗還是很不錯咯！

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 80g
紅棗 20個
牛奶 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖：紅棗，牛奶，蜂蜜，糯米粉。紅棗泡一段時間，但是也不要太久，太久就膿了，反而不好做接下來的步驟。
  • 步驟 2/8
    糯米粉用牛奶，蜂蜜和成麵糰
  • 步驟 3/8
    將紅棗切成兩半
  • 步驟 4/8
    將棗核用刀子挖出來，
  • 步驟 5/8
    用糯米粉團將棗心填實，
  • 步驟 6/8
    將另外一半棗將糯米粉夾在裡面，稍微用力捏緊，
  • 步驟 7/8
    將所有的棗排在盤子裡，冷水上鍋，蒸15分鐘左右
  • 步驟 8/8
    蒸好了之後晾涼，就可以吃啦，如果喜歡的話，澆一點蜂蜜也可以，我覺得已經很甜啦，就不用澆蜂蜜
小貼士

用牛奶和蜂蜜和糯米粉，比較香甜

釋出於 2019-07-12
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