韓式泡白菜
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烹飪步驟
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步驟 1/12
白菜洗淨，放鹽醃製6小時以上。 -
步驟 2/12
鍋里加入500ml水，再放入50g糯米粉，攪勻。開小火一直攪拌直到冒泡時關火
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步驟 3/12
洋蔥，胡蘿蔔，蘋果切塊
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步驟 4/12
準備好姜蒜
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步驟 5/12
將步驟3，4放入攪拌機打碎
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步驟 6/12
白蘿蔔切成絲，
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步驟 7/12
擠幹水分
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步驟 8/12
將晾涼的糯米粉，加入韓式辣醬，辣椒粉，攪拌
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步驟 9/12
攪拌均勻後加入打好的果蔬泥，芝麻，魚露，韭菜，糖，白蘿蔔絲攪拌均勻
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步驟 10/12
醃好的白菜，取出用純淨水，或涼開水洗淨，擠幹水分。
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步驟 11/12
擠幹水分
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步驟 12/12
放置在密封盒裡，均勻的塗抹上辣醬，發酵二三天之後就可以吃了，夏天記得放入冰箱冷藏。
小貼士
記得糯米粉這一步是不可或缺的，應為這樣，我們的所以佐料才能沾在一起。
釋出於 2018-06-10
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