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在家做韓式小菜---韓式拌白菜

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韓式小菜可以說是韓國人餐桌上餐餐必備的華麗配角，

它以無油，爽口，開胃為主。

這道韓式拌白菜，清脆爽口，開胃解膩。

時間:10分鐘內

食材

包菜 300g

黃瓜 200g

胡蘿蔔 50g

鹽適量

韓式糖稀 10ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/12

準備好所有的食材。
步驟 2/12

包菜手撕小片入開水中焯燙過涼備用
步驟 3/12

胡蘿蔔洗淨切條焯燙過涼備用。
步驟 4/12

所有的蔬菜放入大盆中，在加入蒜末。
步驟 5/12

加入適量的鹽抓拌均勻醃製片刻。
步驟 6/12

醃製好的蔬菜擠幹水分，加入韓式糖稀。
步驟 7/12

再加入白醋。
步驟 8/12

再倒入香油。
步驟 9/12

加入韓式辣醬和魚露。
步驟 10/12

全部抓拌均勻，要多拌一時讓其入味。
步驟 11/12

再加入熟芝麻。
步驟 12/12

再次抓拌均勻即好。

小貼士

蔬菜醃製後一定要擠幹水分，再加調料拌均勻。

韓式糖稀如果沒有就用蜂蜜代替。

拌好的小菜也可放入冰箱冷藏片刻，口感更爽口。

小菜吃多少放多少，剩下的入冰箱儲存，最好2-3頓吃完。

釋出於 2022-09-22