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肉醬義大利麵—在家做出飯店的味道
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桓景逸糜

很多人都問我，為什麼做飯這麼好吃，其實步驟很簡單，美食不要嫌麻煩，不要嫌原材料貴，一分價錢一分貨在這裡也是很實用的，好的食材和原料，同樣的做法，出來的味道就是不一樣，一步一步跟我學，教你在家做出飯店的味道

時間:10-30分鐘
食材
牛肉末 200克
西紅柿 1個
洋蔥 40克
鹽 1.5克
大蒜 2瓣
黑胡椒碎 適量
黃油 30克
傳統義大利麵醬 600克
胡蘿蔔 40克
義大利麵 70克
乾酪粉(Parmesan cheese ) 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    以上給的量可做兩份70克的義大利麵洋蔥40克切末，胡蘿蔔40克切末，番茄一個切丁
  • 步驟 2/9
    想做傳統經典正宗的味道，用這個就對了—傳統義大利麵醬，在英國呆了八年，那裡的餐館就是用這個牌子
  • 步驟 3/9
    牛肉餡200克
  • 步驟 4/9
    熱鍋小火放入30克黃油待溶化
  • 步驟 5/9
    倒入洋蔥碎煸炒
  • 步驟 6/9
    倒入胡蘿蔔碎翻炒
  • 步驟 7/9
    倒入牛肉餡煸炒
  • 步驟 8/9
    大蒜拍下，放入鍋內（後期撈出棄去）
  • 步驟 9/9
    番茄丁倒入翻炒
小貼士

1.一定要用牛肉餡

2.黃油可用橄欖油

3.一定要用義大利麵醬，不是番茄醬

4.用黑胡椒粒（碎），不是黑胡椒粉

釋出於 2018-12-27
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