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日式豬排飯
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ordinarily欣怡
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食材
豬裡脊肉 1塊
西蘭花 適量
雞蛋 1個
鹽 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
丘比沙拉醬（日式口味） 兩袋
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    用刀背或者松肉錘把豬排排送馳
  • 步驟 2/10
    加入少許的鹽和料酒醃製半個小時，也可以加點薑絲
  • 步驟 3/10
    把雞蛋打入一個碗中，另外一個碗裡倒入炸豬排用的油炸粉，或者用麵包糠也行，先沾上雞蛋液，再裹上一層薄薄的油炸粉
  • 步驟 4/10
    鍋中加入油，油加熱到六層熱的時候放入豬排，炸至兩面金黃，用筷子能夠戳穿豬排即可
  • 步驟 5/10
    豬排炸好取出稍稍晾涼切塊備用
  • 步驟 6/10
    鍋中加入清水，西蘭花用水焯熟，取出加入少許鹽和油混勻即可
  • 步驟 7/10
    丘比沙拉醬汁日式口味，兩袋， 有了丘比沙拉醬汁就不再用任何的調料了的，這個的味道很足了的，而且百搭哦
  • 步驟 8/10
    鍋中加入丘比沙拉醬汁
  • 步驟 9/10
    加入豬排，倒入剛才做炸豬排剩下的雞蛋液，雞蛋液底部凝固，上面還是有流動性的就可以，不要煮的太乾了
  • 步驟 10/10
    出鍋擺盤就可以了
釋出於 2018-08-12
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