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日式豬排飯
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彥斌屠魔戰神
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食材
豬梅肉 400克
洋蔥 半個
香菜 少許
雞蛋 兩個
半勺
1勺
澱粉 2勺
麵包屑 100克
濃口醬油 4勺
本味淋 1勺
白胡椒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    豬排放盤子裡,用刀柄輕打幾下,把豬排大的肌筋用刀切斷,防止油炸變形,撒少許的鹽+白胡椒+本味淋,醃製15分鐘
  • 步驟 2/3
    洋蔥切絲,香菜備好,雞蛋備好
  • 步驟 3/3
    豬排撒一層薄薄的澱粉,然後沾滿蛋液,最後裹麵包屑,入鍋油炸,根據豬排的厚度掌握好火候和時間,炸熟後取出備用
釋出於 2018-10-28
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