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松露糯米果子（附幾種餡料做法）

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松露巧克力的外貌，咬下去的是軟糯Q彈。秋風蕭瑟中暖你的心，這就是甜品的使命所在吧。

時間:1-2小時

食材

糯米粉 100g

玉米澱粉 25g

水 150g

白砂糖 30g

色拉油 35g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

過程沒有拍圖，因為操作很簡單，大家看字就足夠啦。
步驟 2/4

紅豆餡我自己做的，方法如下：紅豆用水浸泡兩個小時，高壓鍋壓熟，稍涼後用紗布擠出水分，搗爛，放豬油下鍋炒，根據喜好放糖即可。
步驟 3/4

準備三個小碗。分別放入抹茶粉、可可粉、黃豆麵。將果子放入小碗裡滾至均勻沾上粉末，大家可以自由搭配粉和餡。準備一個篩子再滾一滾去掉多餘粉末。
步驟 4/4

完成啦。簡單又好吃，快來試試吧

小貼士

大家做餡的時候都可以用這個萬能步驟，概括下來就是：煮熟、擠水，放油炒。抹茶粉可可粉建議用含糖的，或者混一些糖粉不然會很苦滴。

釋出於 2018-12-12