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親子丼｜詳細圖解版
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枉薨

喜歡日式蓋澆飯的親們，這是最容易的一款了，組長吐血推薦圖解版

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 適量
洋蔥 適量
雞蛋 適量
醬油 適量
柴魚粉 適量
味淋 適量
大蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材，食量不大的話，以上兩個人也夠了
  • 步驟 2/6
    在不粘鍋中加少許水，醬油，味淋，柴魚粉混合的醬汁，洋蔥切碎略煮斷生。
  • 步驟 3/6
    雞肉切塊，加入剛才的洋蔥醬汁裡同煮，需時8分鐘左右，注意調節水量，不要燒乾。
  • 步驟 4/6
    將雞蛋打好，倒入煮好的雞肉洋蔥醬汁內沿鍋邊均勻加入，微加熱，關火。用餘熱將雞蛋捂熟。注意過火會使蛋和醬汁分離，不好吃。一定要注意火候。
  • 步驟 5/6
    添飯不解釋→_→，飯煮硬一點，吸收了醬汁味道很贊
  • 步驟 6/6
    蓋碼熟時可加少許蔥絲提香，連著醬汁一起蓋到飯上，完成。料理本身很簡單，注意蛋液加熱的火候即可。
小貼士

沒有味淋可用料酒加白糖替代，沒有柴魚粉，可用雞粉替代

釋出於 2018-08-14
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