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東菱1038麵包機制作麵包詳細圖解
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ohm天穹

很多朋友都買麵包機拉,我的麵包機什麼時候買的?5個月?6個月?我已經搞不清楚拉,反正已經被我折騰了60斤面了,呵呵.

我現在懶得用烤箱烤麵包,全部是用麵包機完成的.所以我已經不再稱量重量了,放多少看一看就知道了,呵呵.

有朋友給我留言,希望我能將麵包機制作麵包寫的再詳細些,其實我覺得將材料放進去後,不用操心,麵包就會自己出來拉.既然你想看看,今天我就寫一寫.

時間:10-30分鐘
食材
白糖 20g
麵包粉 300g
色拉油 10g
溫水 150g
鹽 1g
耐高糖酵母 4g
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    麵包機桶洗乾淨,先放入10克的色拉油倒在中間部位
  • 步驟 2/18
    放入溫水150克
  • 步驟 3/18
    放入鹽1克
  • 步驟 4/18
    白糖20克
  • 步驟 5/18
    麵粉300克(二杯)
  • 步驟 6/18
    酵母4克(一勺半),這一步下面可加雞蛋了,我忘記了,在11步加的,最好在這一步加
  • 步驟 7/18
    麵包機桶裝好,蓋蓋.按一下選單,選擇5甜麵包
  • 步驟 8/18
    再按一下重量,選擇750克
  • 步驟 9/18
    按一下燒色,選擇淺
  • 步驟 10/18
    按一下開始,
  • 步驟 11/18
    選擇好以後,麵包機開始工作.我這一步放了雞蛋,應該在第6步時放,這時放也一樣哈,(因為麵包機剛開始工作.)麵包機攪拌在10分鐘後,它會休息一會兒,不用管它,過一會兒,麵包機會繼續攪拌,在攪拌到還有10分鐘的時候,麵包機會響10下,讓你放果料,你可以在這時放葡萄乾等.
  • 步驟 12/18
    攪拌好的樣子
  • 步驟 13/18
    麵包機工作結束,響了10下,這時的麵包樣子
  • 步驟 14/18
    打開面包機的蓋子
  • 步驟 15/18
    戴上手套,將桶從麵包機中取出來
  • 步驟 16/18
    倒出來
  • 步驟 17/18
    桶裡肯定有沒倒乾淨的麵包
  • 步驟 18/18
    完成的麵包的樣子.完全冷卻後,切開.食用.吃不完的麵包最好放冰箱冷凍儲存.
小貼士

飛雪有話說

1,這裡的水你可以用牛奶,最好是溫的

2,也可以使用湯種,使麵包更鬆軟

3,麵包粉我是用的山東華瑞的

4,酵母我用的是法國燕牌的

釋出於 2023-01-18
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