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蜂蜜海綿蛋糕（蛋糕機制作）
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痛撓疑邑讕

父親節，給巴巴們做一份美味可口的蛋糕吧~~~^x^

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 110g
雞蛋 3個
色拉油 25g
牛奶 25g
蜂蜜 10g
細砂糖 60g
鹽 少許
泡打粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將雞蛋和細砂糖、鹽攪拌均勻~
  • 步驟 2/8
    用電動打蛋器攪打蛋液至打發。提起打蛋頭，會有少許蛋液掛在上面，滴落後4秒不消失~
  • 步驟 3/8
    將低筋麵粉和泡打粉篩入，用鏟子翻拌均勻沒有小疙瘩~然後加蜂蜜、牛奶和色拉油翻拌均勻~（可以用飯鏟。。。只是，吃力一點。。。@x@）
  • 步驟 4/8
    蛋糕機插電預熱。插電後加熱燈和電源燈都會立即亮起。
  • 步驟 5/8
    等到加熱燈滅了，就在蛋糕盤上塗油（我用色拉油），然後將麵糊舀入。
  • 步驟 6/8
    8分滿~（這張是影片截圖）
  • 步驟 7/8
    然後關上蓋子，烤3分鐘~噔噔~熟了！取出後冷卻，即可享用。小狗小貓好有愛~
  • 步驟 8/8
    組織很蓬鬆！
小貼士

1、雞蛋盆要無水無油，否則無法打發。

2、麵粉篩入後一定要與打發的雞蛋翻拌均勻，否則會消泡。

3、蛋糕機的使用說明中也有用蛋糕機做蛋糕的方法，不過不把雞蛋打發。個人不推薦用那樣的方法。使用打發過的雞蛋製作的蛋糕會更鬆軟~

4、一定要在預熱後刷油，否則油會焦。

5、為了烘烤出兩面都有圖案的漂亮蛋糕，一定要加一點泡打粉哦~當然也不能加太多，否則會發苦。

6、沒有蛋糕機？可以使用烤箱~將麵糊倒入模具（6寸的量），輕摔幾下，然後放入已經預熱好的烤箱160℃上下火烤35分鐘！

7、可以依個人喜好加入果仁或是做成別的口味~

8、這個方子可以做2~3爐蛋糕~

釋出於 2018-12-25
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