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蜂蜜海綿無油蛋糕
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看仁琴境嗚

這款海綿蛋糕吃起來很有小時候的口感和味道，記得上小學時，在學校每天早上都有一份學校點心，其中就有海綿蛋糕，當生活老師把蛋糕抬過來時，老遠就能聞到蛋糕的香味兒，那時就急等著下課，等著老師發蛋呢!如今沒想到自己也會做了，每當吃起這款蛋糕，就會有很多回憶……

食材
低粉 60g
雞蛋 3個
牛奶 15ml
蜂蜜 30g
糖 70g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    牛奶加入蜂蜜混合加溫備用。
  • 步驟 2/6
    全蛋先打發大泡。
  • 步驟 3/6
    然後加入糖打發，如圖，可以有很清楚的紋路即可，然後加入牛奶蜂蜜拌勻。
  • 步驟 4/6
    篩入低粉小心拌勻 。
  • 步驟 5/6
    倒入模具送入已經預熱的烤箱中層160度烤30分鐘。
  • 步驟 6/6
    烤好的蛋糕立即取出晾涼即可。
小貼士

海綿蛋糕不會縮的，所以不需要倒扣也沒關係的。

釋出於 2022-11-07
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