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義大利海鮮燴飯
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JOE
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食材
義大利米 一小碗
4只
淡菜乾 適量
乾貝 適量
魷魚須 適量
杏鮑菇 適量
黃油 適量
橄欖油 適量
黑胡椒 適量
適量
鮮奶油 適量
檸檬 適量
白葡萄酒 適量
歐芹碎 適量
蟲草花 適量
高湯寶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    取平底鍋加入黃油和橄欖油,把蝦子和魷魚須稍微煸香撈起最後用。再倒入蒜末和洋蔥末煸香後倒入杏鮑菇片炒香炒軟後直接到入義大利米炒23分鐘,將泡蟲草花的水倒入一直攪拌直至收汁為止。這時倒入一杯白葡萄酒、一勺鮮奶油,一湯勺高湯攪拌均勻,直至收汁後再加入一湯勺高湯。
小貼士

黃油可以多放些 這樣比較香

釋出於 2019-02-01
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