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＜快手＞培根卷大蝦披薩（深盤厚底）
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幸爺們最彪悍

披薩，簡單、美味，很多捧油都喜歡吃，但要說到自己做，總覺得很麻煩，又要和麵、發麵，又要炒披薩醬，如果是大塊兒的芝士還要刨成細絲。。。嘿 懶人自然有懶辦法，不揉麵不炒醬不刨絲，一樣做料多味兒正的好吃披薩 哈哈

時間:10-30分鐘
食材
培根 8片
馬蘇裡拉芝士 150g
番茄醬 3湯匙
披薩草 1/4茶匙
黑胡椒碎 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
鹽 1/8+1/4茶匙
披薩餅皮 1個
蝦 8只
青椒 20g
洋蔥 30g
水煮蛋 1顆
紅蘿蔔 50g
橄欖油 1湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蝦去殼去線，用鹽1/4茶匙、黑胡椒粉、橄欖油醃製15min（如果想卷出來更漂亮，就留最後一節和尾巴，呈鳳尾蝦，但吃的時候麻煩點兒）
  • 步驟 2/10
    番茄醬加鹽1/8茶匙、黑胡椒碎、披薩草，混合拌勻，製成簡易披薩醬，備用（別看簡易，味道正！）
  • 步驟 3/10
    洋蔥切圈、青椒切圈、胡蘿蔔切片、水煮蛋切片，備用
  • 步驟 4/10
    用培根捲起醃製好的蝦仁，入平底鍋，小火煎至出油，兩面微焦，盛出備用
  • 步驟 5/10
    蔬菜入鍋稍微焙乾水份（無需另加油，用剛剛培根煎出的油就好）
  • 步驟 6/10
    芝士切成細條，其中1/3切成小丁（大塊兒實在懶得擦絲，這樣完全可以，或者直接買絲狀的），備用
  • 步驟 7/10
    烤盤內壁、底輕塗一層油，放入餅皮，用叉子扎些孔
  • 步驟 8/10
    留出1cm左右的邊，塗上簡易披薩醬，擺上1/2芝士條
  • 步驟 9/10
    鋪上洋蔥圈、紅蘿蔔、均勻擺好培根蝦卷，中間擺上雞蛋片，擺上剩餘芝士條，放上青椒圈（留出的邊可以輕刷層蛋液，烤出餅皮顏色更漂亮））
  • 步驟 10/10
    放入預熱好的烤箱，180-200度，中層(因為是深盤，小一些的烤箱可以放中下層），上下火，約15min至邊緣金黃（出爐前5min，將所剩芝士丁撒上，再繼續烤制5min），好啦，趁熱吃哦！
小貼士

1.我買的是厚底9寸披薩餅皮。2.溫度、時間根據烤箱情況自行調整。3.1湯匙=1大勺=15ml；1茶匙=1小勺=5ml。

釋出於 2018-10-03
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