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快速番茄肉醬意麵
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簾伏咿呀賴強濰
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時間:10-30分鐘
食材
螺絲意麵 170g
西紅柿 2個
洋蔥 四分之一個
蒜 1瓣
新鮮羅勒 適量
豬絞肉 100g
午餐肉 100g
番茄醬 3大勺
鹽 適量
黑胡椒 適量
帕瑪森芝士粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先煮意麵，燒一鍋開水，然後加入一點鹽和意麵，大火煮8-10分鐘，直到意麵煮熟，煮熟後撈出瀝水備用。
  • 步驟 2/7
    煮麵時可以來準備肉醬的材料，番茄在熱水裡泡一會兒，在到冷水裡泡一會兒，然後去皮。
  • 步驟 3/7
    去皮後的番茄切小塊，洋蔥也切小塊，蒜切末。還有沒有入鏡的午餐肉和羅勒切碎，午餐肉也可以換成豬絞肉。
  • 步驟 4/7
    鍋裡倒入少量油，倒入洋蔥和蒜翻炒到洋蔥變透明。
  • 步驟 5/7
    然後加入豬絞肉和午餐肉翻炒到豬肉完全變色。
  • 步驟 6/7
    加入切好的西紅柿、番茄醬和羅勒碎，然後到入適量的水。
  • 步驟 7/7
    中火煮到醬汁變濃，加入帕瑪森芝士粉，其實如果有條件的話可以使用新鮮的帕瑪森乾酪，只要用細擦板把芝士擦成碎屑就好了，加入少量的鹽和黑胡椒調味後就可以關火了。最後把肉醬和意麵拌勻就可以吃了。
釋出於 2018-11-13
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