芒果草莓慕斯
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
先把奧利奧餅乾去餡然後打碎成粉末狀。黃油加熱融化，加入奧利奧粉末攪拌均勻。倒進8寸模具裡壓實按平，放進冰箱裡冷凍層就可以製作下一步了 -
步驟 2/6
吉利丁片放進冷礦泉水中泡軟，芒果去皮去殼打成泥，放進鍋裡小火加熱加入泡軟的吉利丁片融化（過程一定要小火，不要讓芒果煮開了），吉利丁片融化了就馬上拿出來放涼
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步驟 3/6
糖粉分兩次加入奶油中打發，打發成6成發，像這樣有點紋路也有流動性
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步驟 4/6
把打好的奶油加一半放進放涼的芒果泥中十字攪拌均勻，攪拌均勻後倒進剩下的奶油裡繼續攪拌均勻
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步驟 5/6
攪拌均勻就倒進剛放入奧利奧餅乾的模具了微微震一下震平去，就可以放進冰箱冷藏4小時後就可以吃了
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步驟 6/6
草莓做法唯一不同的就是草莓要加糖捏過再煮。剩下的步驟是一樣的。芒果的香加上草莓的酸甜。好吃又不膩，怎麼吃也不膩
釋出於 2018-08-08
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