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經典布朗尼
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近視ruthless

如果想要布朗尼更加膨發，可以在麵粉里加入1/4小勺泡打粉。此配方適用小方模具，分量可根據實際模具進行調整。

時間:30分鐘-1小時
食材
黑巧克力 70g
黃油 85g
雞蛋 50g
細砂糖 60g
高筋麵粉 35g
核桃碎 35g
鹽 0.5g
香草精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    黑巧克力70g黃油85g隔水加熱至完全融化。
  • 步驟 2/4
    雞蛋50g打散（不要打出太多泡沫），倒入細砂糖60g、香草精幾滴，攪拌均勻。倒入巧克力黃油混合物中攪拌均勻。
  • 步驟 3/4
    篩入高筋麵粉35g，翻拌均勻。再倒入核桃碎35g。再次翻拌均勻。
  • 步驟 4/4
    模具內部塗上一層黃油，倒入八分滿的麵糊。預熱190度烤箱，上下火25-30分鐘。
釋出於 2018-09-17
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