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經典布朗尼
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罕青蔥歲月

經典布朗尼，我承認我是巧克力中毒症，這個點心會上癮，不耐者請繞行，前方高能預警！

食材
黃油 100g
巧克力 100g
雞蛋 120g
低筋麵粉 80g
核桃 80g
泡打粉 1g
小蘇打 1g
砂糖 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備原料
  • 步驟 2/13
    雞蛋加入砂糖
  • 步驟 3/13
    攪打均勻至砂糖完全融化
  • 步驟 4/13
    核桃事先放入烤箱烤熟，切成碎塊
  • 步驟 5/13
    巧克力隔水融化
  • 步驟 6/13
    倒入融化的黃油，攪打至完全融合
  • 步驟 7/13
    將巧克力黃油溶液倒入雞蛋液中，攪打均勻
  • 步驟 8/13
    低筋麵粉、泡打粉、小蘇打混合均勻，篩入雞蛋巧克力液中
  • 步驟 9/13
    上下切拌均勻
  • 步驟 10/13
    放入核桃碎
  • 步驟 11/13
    切拌均勻
  • 步驟 12/13
    倒入模具中
  • 步驟 13/13
    放入180度預熱的烤箱，烘烤30分鐘
小貼士

1、核桃要事先烤熟，放入預熱170度的烤箱，烘烤7分鐘即可

2、由於放入較大量的巧克力。所以剛烤好的布朗尼是不能切塊的，冷卻後可以切塊食用

釋出於 2023-07-22
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