布朗尼，一款來自美國的家常點心，據說是位黑人嬤嬤無意之間的失敗之作，但卻造就了這款經典甜點。記得剛學習烘焙時，在君之的部落格上看到過好幾種布朗尼蛋糕，其中最基礎的一款，便是加入核桃仁的布朗尼，可惜的是，布朗尼我做了很多次，但是一直沒有做過放核桃仁的~~~上次應朋友要求做了一次核桃仁布朗尼，因為是夏季，超市裡都沒有新鮮的核桃仁，只好買了一包即食的紙皮核桃，結果那核桃有股奶油香精味，放在布朗尼裡面，反倒不那麼像回事了。。。

後來看臺灣文藝片《第三十六個故事》裡面，桂綸鎂開的咖啡小館裡，只在每個週四提供核桃布朗尼，再一次勾起了我對這款大眾甜點的記憶~~（順帶推薦一下這部電影，有點小資範兒，對我的味口，感興趣的可以去看看哦，嘿嘿~~~）

直到8月中，貝太網發起了一次名為“核”家歡樂的主題活動，活動內容是由美國加州核桃協會提供加州核桃仁，從轉發微薄的網友中挑選30名參加“美國加州核桃美食健康大賽”~~~本來只是抱著試試看加好玩的心理轉帖的，沒想到竟然抽中了自己，rp大爆發啊，hohoho~~~

過了2天，核桃仁就寄到了，收到以後相當意外，分量很重，開啟看了下，裡面是一大袋核桃仁，估計有1kg，另外還有N多小袋核桃碎（後來老公數了數，一共30袋），還有3小本核桃小常識和美食手冊，這個試用獎品真的是非常豐盛~~~感謝加州核桃協會和貝太廚房網站給了我參加這次活動的機會~~~

繞了一圈，最後回到正題上，我當時報名轉發微薄時，我的理由就是想用新鮮核桃仁做一次核桃布朗尼，這個甜點對於一個做烘焙的人來說，真的沒有什麼新意，但是卻是我一直以來的一個願望，現在終於可以實現啦~~~

這款布朗尼參考了“是_煩”的布朗尼，她用的是法國西點大師PH大師的方子，做出來的成品，外面是一層酥脆的幹皮，裡面是綿柔溼潤的內芯，黑巧配上核桃仁，真是一款絕配啊~~~

還要多羅嗦一句，這次做的模具是從“一夫食堂”買的貝印凱撒方模，15*15的尺寸，對於食量小的家庭來說，應該很實用的，話說日本模子做的就是精緻啊，橫平豎直的，每個邊角都很精緻的感覺，超級喜歡啊~~

材料：（15cm*15cm正方模一份，配方來源於《大師糕點》，根據模具大小折換成了原方的80%份量）