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核桃布朗尼
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老頑童immigrate

布朗尼（Chocolate Brownie），19世紀末發源於美國，20世紀上半葉於美國、加拿大廣受歡迎，後成為美國家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的質地介於蛋糕與餅乾之間 ，它既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的鬆軟。布朗尼可以有多種樣式。布朗尼的原料通常包括堅果、霜狀白糖、生奶油、巧克力等

食材
低筋麵粉 60g
淡奶油 50g
核桃 5個
黑巧克力 50g
雞蛋 1個
砂糖 50g
黃油 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    核桃去殼在鍋裡炒香
  • 步驟 2/10
    炒好後掰碎
  • 步驟 3/10
    準備材料
  • 步驟 4/10
    將黃油、淡奶油、黑巧克力倒在盤裡，隔水加熱攪拌融化
  • 步驟 5/10
    攪拌均勻，巧克力糊不燙時加入雞蛋攪拌均勻
  • 步驟 6/10
    篩入低粉翻拌均勻
  • 步驟 7/10
    再加入核桃粒拌均勻
  • 步驟 8/10
    倒入模具
  • 步驟 9/10
    預熱烤箱後 ，放入中層上下火180度30分鐘
  • 步驟 10/10
    放涼切片即可
小貼士

1、核桃不用鍋炒，可以用烤箱烘烤

2、所有材料攪拌均勻即可，不用過度攪拌

3、溫度和時間根據自家烤箱決定

釋出於 2022-08-04
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