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巧克力核桃布朗尼
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傾城的美麗莊

布朗尼（ChocolateBrownie），19世紀末發源於美國，20世紀上半葉於美國、加拿大廣受歡迎，後成為美國家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的質地介於蛋糕與餅乾之間，它既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的鬆軟。布朗尼可以有多種樣式。布朗尼的原料通常包括堅果、霜狀白糖、生奶油、巧克力等。

時間:10-30分鐘
食材
低粉 60g
雞蛋 2個
核桃仁 100g
黑巧克力 70g
砂糖 120g
黃油 125g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料
  • 步驟 2/8
    巧克力隔水融化，加入砂糖繼續攪拌
  • 步驟 3/8
    篩入麵粉攪拌
  • 步驟 4/8
    加入溶化黃油繼續攪拌
  • 步驟 5/8
    加入核桃碎攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    倒入8寸活底模具中
  • 步驟 7/8
    烤箱預熱170度，烤20分鐘
  • 步驟 8/8
    烤好的倒扣涼透脫模，如果不好脫就用脫模刀切一下
小貼士

巧克力一定要隔水融化避免油脂分離

釋出於 2019-07-24
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