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香濃核桃布朗尼
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夏日的綠色夷徭

布朗尼的由來有個很有趣的故事，據說有個胖胖的黑人嬤嬤繫著圍裙，在廚房烘培著鬆軟可口的巧克力蛋糕，結果居然忘了將奶油先打發，而意外做出的失敗作品，這塊原本要丟掉的蛋糕，老媽媽一嘗，居然十分美味，布朗尼蛋糕這個“可愛的錯誤”就這麼成為美國家庭中最代表性的蛋糕了。

食材
黑巧克力 70g
黃油 50g
雞蛋 50g
細砂糖 35g
香草精 2.5ML
高粉 30g
核桃仁 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先把巧克力和黃油隔水隔化開，並不斷的攪拌，然後取出加入糖攪拌均勻。
  • 步驟 2/8
    加入雞蛋攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    加入香草精攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    篩入高粉拌勻。
  • 步驟 5/8
    加入烤熟的碎核桃拌勻。
  • 步驟 6/8
    倒入刷了黃油的模具內，接下來，就交給烤箱了，送入已經預熱的烤箱中層190度烤25分鐘。
  • 步驟 7/8
    烤好的布朗尼會鼓起來，非常可愛吧！
  • 步驟 8/8
    放冰箱冷藏四個小時會更好切哦！開始享用吧！
小貼士

雞蛋如果是冰箱取出的要回溫才能用。

高粉也可以用普通麵粉代替。

釋出於 2022-07-16
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