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櫻花布朗尼
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恨靈雕

每一個有愛的蛋糕都有一個美麗的傳說，布朗尼是Brownie的音譯, 意為核桃巧克力蛋糕, 是美國一種很經典又很普通的家庭點心，據說是一個胖胖的黑人老嬤嬤圍著圍裙在廚房做鬆軟的巧克力蛋糕，卻忘了先打發奶油而做出的失敗的蛋糕。可是這個蛋糕的溼潤綿密成了意外的美味，因為它綿密的甜蜜口感，醇香濃郁的巧克力香味兒，配上核桃仁的香脆，簡直妙不可言！

時間:10-30分鐘
食材
黑巧克力 150g
黃油 150g
淡奶油 40g
雞蛋 4個
糖粉 80g
低粉 80g
可可粉 100g
熟核桃仁 30g
鹽漬櫻花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料，鹽漬櫻花提前用清水泡好。
  • 步驟 2/8
    巧克力和黃油放入奶鍋，小火至完全融化，加入淡奶油攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    雞蛋加入糖粉，攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    巧克力黃油液倒入雞蛋液中，攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    篩入麵粉，可可粉，核桃仁，翻拌均勻。
  • 步驟 6/8
    倒入模具，放上幾顆櫻花，烤箱預熱180度，烤30分鐘。
  • 步驟 7/8
    這個模具是三件套，超級好用，脫模方便，一點兒不沾。
  • 步驟 8/8
    撒上糖粉，也不錯！
小貼士

白巧克力選用普通巧克力即可~

奶粉最好用全脂的！當然，普通奶粉也是可以的！

烤箱是TO5332，烤箱的時間需要根據自己的烤箱來斟酌哦！

釋出於 2018-12-30
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