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棉花糖布朗尼
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微光傾城含萱

布朗尼蛋糕口感豐富，既有蛋糕的鬆軟，又有曲奇的鬆脆感，喜歡巧克力的人都會對它愛不釋手。而布朗尼表面加入棉花糖一起烘烤後，棉花糖會變得外焦裡嫩，搭配一杯香濃的巧克力或者咖啡都是不錯的選擇，如果家裡有吃不完的棉花糖，不妨試試這個做法！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
黃油 100g
細砂糖 110g
黑巧克力 100g
低筋麵粉 70g
可可粉 25g
原味棉花糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黑巧克力放入碗中，隔水加熱融化，至溶化成液體。
  • 步驟 2/10
    黃油放入碗中，隔水加熱融化，至溶化成液體。
  • 步驟 3/10
    黃油黑巧克力液體混合攪拌均勻。
  • 步驟 4/10
    雞蛋，加白砂糖，用手動打蛋器攪拌至糖融化。
  • 步驟 5/10
    倒入放涼的巧克力融液中，攪拌均勻。
  • 步驟 6/10
    篩入低筋粉、可可粉。
  • 步驟 7/10
    用刮刀翻拌均勻。
  • 步驟 8/10
    倒入包好油紙的模具中。
  • 步驟 9/10
    放入提前預熱好的烤箱中層，上下火180度，烤20-25分鐘。烤好後鋪滿棉花糖，180度烤10分鐘，直到棉花糖表面呈金黃色。
  • 步驟 10/10
    烤好的棉花糖布朗尼放置不燙手後，在表面擠上適量的巧克力醬裝飾即可。
釋出於 2020-09-24
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