jxcaipu logo
星巴克棉花糖熔岩蛋糕
8.8萬 熱度 33 收藏
鄭誰予琴亂

每到冬天就天天往星巴克趕，太妃榛果拿鐵是真愛，今年發現棉花糖熔岩蛋糕也非常不錯（人家官方好像是叫棉花糖布朗尼），在家做了兩回實驗就成功了~配上草莓君不能更解渴更萌呆~

那酸爽！簡直不敢相信~

但W先森只喜歡酸口的甜品怎麼破，他說草莓還不錯……(╯‵□′)╯︵┻━┻

聖誕節一下就過完了，星巴克裡再也吃不到了，果斷將我的成果和大家分享！大家來看看到底哪個更好吃嘛~我是覺得配上草莓沒這麼膩可以多吃幾個的說~

Tips:

我做成了cupcake所以用時比較短，如果是用費南雪模具做成厚一點的話時間要稍稍加長

食材
巧克力 70g
黃油 55g
低筋麵粉 30g
雞蛋 1個
蛋黃 1個
砂糖 20g
棉花糖 4-5大塊/喜歡多少放多少~
核桃仁 20g
草莓君 喜歡就多來點唄
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    巧克力和黃油隔水融化
  • 步驟 2/9
    棉花糖如果太大提前剪小，核桃仁提前烤香
  • 步驟 3/9
    雞蛋和蛋黃倒入乾淨的盆中，一次性倒入砂糖，打發至畫8字不會立刻消失
  • 步驟 4/9
    預熱烤箱上火100℃，下火200℃，將巧克力黃油倒入打發雞蛋中，切拌均勻
  • 步驟 5/9
    低筋麵粉過篩倒入，切拌均勻
  • 步驟 6/9
    準備好方形麥芬模，鋪上油紙，將1/2麵糊倒入每個模具中
  • 步驟 7/9
    撒入核桃仁，再倒入剩下的1/2麵糊
  • 步驟 8/9
    將剪好的棉花糖灑在表面，放入烤箱烤制10分鐘即可
  • 步驟 9/9
    出爐後襬上幾個草莓君，撒上糖粉即可享用
釋出於 2019-02-27
216
相關菜譜
寫評論